Fermentorer och bioreaktorer: Anaerob och aerob odling
Fundamentals of Fermentation Fermentering omfattar en serie av sekventiella operationer, som börjar med införandet av frömaterial i ett förberedd och termiskt reglerat medium, följt av progressionen av celltillväxt eller biosyntes av den önskade produkten. När jäsningsprocessen har avslutats bildas en komplex blandning, bestående av produktionsceller, restnäringsämnen och biosyntetiska produkter ackumulerade i mediet. Denna blandning kallas…