Schaum ist ein häufiges Problem bei der industriellen Fermentation und kann, wenn er nicht richtig kontrolliert wird, den gesamten Prozess stören. Für eine reibungslose und effiziente Fermentation ist es wichtig zu verstehen, wie Schaum entsteht, welche Probleme er verursachen kann und wie man ihn bekämpft.
Um Fermentation im industriellen Maßstab mit gleichbleibender Qualität und hohem Ertrag zu erreichen, sind präzise, adaptive und intelligente Prozesssteuerungsstrategien erforderlich. Für fortgeschrittene Fermentationsingenieure ist die Beherrschung der Prozesssteuerung nicht länger optional – sie ist der Schlüssel zu einer effizienten Skalierung bei gleichzeitiger Wahrung der genetischen und metabolischen Stabilität.
Idealerweise wird es in industriellen Fermentationsprozessen zur rekombinanten Proteinproduktion eingesetzt. Eine erfolgreiche Fermentation erfordert die präzise Kontrolle verschiedener Parameter, darunter Zufuhrrate, Sauerstoffgehalt, pH-Wert, Temperatur und Nährstoffzusammensetzung. Dieser Artikel untersucht die wichtigsten Faktoren, die die Fermentation von E. coli beeinflussen, und Strategien zur Optimierung der Proteinexpression.
Pichia pastoris ist eine methanoltolerante Hefe, die häufig für die rekombinante Proteinexpression eingesetzt wird. Diese Hefe kann Methanol als einzige Kohlenstoff- und Energiequelle nutzen und ist daher eine bevorzugte Wahl für industrielle Bioprozesse.
